本格国産鋳物フライパンです。 ※SSリフター（把手）が付属します。 食材をいちばん美味しく焼ける機能性と、食卓にそのまま出したくなるようなデザイン性を目指して作りました。 本品は塗装やコーティングなどの表面処理を行なっておりませんので、焚き火等での高火力調理も可能です。 製品の基となる型から完成品になるまで、全て国内製造。職人の手作りです。 バランスの良い熱伝導率と、優れた蓄熱性を持ち、食材をのせてもフライパンの熱が奪われず、一定の火力で加熱ができます。分厚い肉も焦げ付くことなく中までしっとりとした焼き上がりになります。 また、魚や野菜などの旨味も引き出しやすく、さまざまな料理にご活用いただけます。 熱源はガス火・IH・焚火・オーブン調理に対応しており、アウトドアだけでなくご家庭でもお使いいただけます。 高い蓄熱性で料理の温度を維持しやすい設計です。 寸法：外径約20cm　深さ約3cm 重量：1100g 材質：ダクタイル鋳鉄製 入荷一年待ちの幻のフライパンです。現在購入する場合2026年になります。 一年待ちで先日届き凄くいいお品ですが、サイズが少し合わなかったので、長く使って頂ける方に購入してもらえると嬉しいです。 試しに一度だけ使用しました。